2026年春、おまかせ山菜便(第2便) 🔺写真1枚目が第1便のイメージ写真です 店主ふたり自ら新潟南魚沼へ出向き 御歳77歳のジージ指導のもと うど、こごみ、わらび、あけびの新芽、姫竹などなどを採ってまいりました 店内とテークアウト用以外に余剰が少々でましたので 限定数となりますがおまかせ便をご用意！ 食いしん坊バンザイ！な皆様 春の味覚を山食調味料と一緒に楽しんで頂けましたら幸いです。 【おまかせ便内容...すぐに使える調味料付き】🔺山菜の中でも茹でたり炒めたり下拵えが簡単なモノを中心に送ります 〇うど ＿ 太い部分は生で、穂先は天ぷら、皮はきんぴら捨てるところ無し 〇こごみ ＿ 茹でる→胡麻和えや醤油マヨネーズやドレッシングと 〇あけびの新芽＿ 茹でる→卵の黄身＋醤油 〇姫竹(根曲り竹)＿ 茹でる→穂先は醤油マヨネーズなどをつけて、下の方は玉子とじやお味噌汁に などが入る予定です (おまかせ便の為、どれが入るかはおたのしみに) ※採れたてそのままの蕨はアク抜きが必要な為、すこし手間がかかります 基本蕨以外をおまかせで詰合せる予定でおりますが 蕨ご希望の方は備考欄にておしらせください 〇すぐに使える調味料内容 万能山タレ＿ きんぴら、天つゆ 胡麻和えのもと＿こごみと和える ゆず酢味噌＿生うどや茹姫竹にかける 【注記】※必ずご一読ください 〇発送について 到着日のご指定は承れません 山菜便に限っては、 新鮮な香りと味わいをお届けしたい故 5/12当店より発送の予定で下拵え中です 〇クール便での発送となります 〇通常、納品書・領収書は同封しておりません。必要な方はご注文時、備考欄にその旨をご明記ください。